先日、ロシアを訪問した。 街並みは、ヨーロッパ8割、アジア2割といった感じ。 食事は、イモをメインとした煮込み系、赤カブを使用したスープとしておなじみのボルシチ。ほかにも、いくつか伝統的なスープがある。 一緒に食事をしたロシア人によると、スープ…
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